Cách làm mận dầm muối tôm, mắm ớt ăn ngon phê

Mận mọi người thường chấm muối để ăn, nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn mọi người cách làm mận dầm muối tôm ăn sẽ đậm dà và hấp dẫn hơn.

Cách 1: MẬN DẦM MUỐI TÔM 

Chuẩn bị nguyên liệu làm mận dầm muối tôm

• Mận vừa chín tới, không bị hỏng
• Muối tôm Tây Ninh
• Đường

=>Xem thêm: Cốc trộn muối tôm

Mận dầm muối tôm-sơ chế mận

Bạn rửa sạch mận qua nhiều lần nước, sau đó cho mận vào thau nước muối và tiến hành ngâm trong khoảng 10 phút. Đây công đoạn giúp cho mận sạch, ra hết chất bẩn để mọi người có thể yên tâm sử dụng.

Ngâm xong bạn vớt mận ra để ráo nước, rồi cắt mận thành những lát vừa ăn bỏ hạt.

=>Xem thêm: Cách làm xoài lắc muối tôm

Ngâm đường

Sau khi cắt xong bạn cho mận ra tô. Rồi cho đường vào, tuy theo bạn muốn ăn ngọt nhiều hay ít mà cho lượng đường vào phù hợp, sau đó trộn đều nhẹ nhàng, không làm cho mận bị bầm.

=>Xem thêm: Càng ghẹ rang muối tôm

Dầm muối tôm Tây Ninh

Sau đó bạn để khoảng 10 phút cho đường thấm vào vào nận, bạn cho hộp, sau đó cho muối tôm vào và đậy nắp lại và lắc đều.

Như vậy bạn có món mận dầm muối tôm hấp dẫn cho ra đĩa và thưởng thức.

Cách 2: MẬN LẮC MUỐI TÔM

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mận: 500gr
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê
• Đường: 4 muỗng canh đường
• Ớt bột: 2 muỗng cà phê
• Muối tôm Tây minh

Sơ chế mận

Mận mọi người cho vào thau nước muối rửa, sau đó rửa xả vài lần nước cho thật sạch. Sau đó mọi người dùng cắt vòng quanh trái mận, rồi dùng tay xoay nhẹ, lúc này mọi người sẽ tách được nửa phần trái mận và thấy lộ phận hạt ra. 

Sau đó mọi người dùng mũi khéo cắt xung quanh phần hạt và gắp lấy hạt ra. 

Cứ như vậy mọi người làm hết phần mận mà mình có.

Pha hỗn hợp muối

Mọi người cho vào chén ớt bột, đường, muối tôm, nước mắm vào chén và tiến hành trộn đều. 

Tiến hành trộn lắc mận với muối

Mọi người cho mận ra tô, sau đó cho hỗn hợp đã pha vào và tiến hành trộn đều. Sau khi làm xong mọi người để 1-2 phút khi đó muối thấm tan vào mận ăn rất ngon.

CÁCH 3: CÁCH LÀM MẬN XANH NGÂM MẮM ỚT

Chuẩn bị nguyên liệu

Mận cơm: 500gr

Đường: 140

Nước mắm: 240ml

Tỏi

Ớt

Nấu nước mắm

Mọi người cho vào nồi 140g đường, 240ml nước mắm, 600ml nước. Sau đó bắt lên bếp nấu. Nấu cho hỗn hợp nước mắm sôi lên mọi người tắt bếp để nguội. 

Sơ chế mận

Mọi người lấy tô lớn hoặc thau nước, cho vào 1/2 thìa cà phê muối khuấy tan. 

Mận mọi người rửa sơ với nước sạch, sau đó cắt mận làm đôi rồi cho vào thau nước muối pha loãng đã chuẩn bị ở trên, tiến hành ngâm trong 10 phút. 

Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi mọi người thái lát

Ớt thái lát

Tiến hành ngâm mận với mắm ớt

Mận mọi người vớt mận ra để ráo nước, sau đó cho mận vào hũ. Cho ớt, tỏi vào rồi đổ hỗn hợp nước mắm đường vào cho ngập mận, đậy kín nắp lại.

Mận ngâm trong khoảng 4-6 tiếng đồng hồ là có thể ăn được.

CÁCH 4: MẬN DẦM MUỐI ỚT

Nguyên liệu

• Mận (chọn trái mận đỏ), căng tròn
• Đường
• Muối 
• Ớt bột
• Ớt trái

Sơ chế mận và ớt

Cho mận vào thau nước muối pha loãng ngâm trong khoảng 10-15 phút. Sau đó rửa sạch mận để ráo. Tiếp đến mọi người cắt mận.

 Dùng dao căts khoang vòng quanh trái mận, sau đó phẻ ra làm đôi và loại bỏ hạt. Nếu bạn mua được mận có hạt nhỏ thì có thể cắt mận làm 3 phần, để nguyên hạt, khi ăn bỏ ra.

Ớt mọi người cắt lát cho vào cối giã nhuyễn.

Dầm mận với muối ớt

Cho mận ra thau, cho đường, muối, ớt tươi giã, ớt bột vào và tiến hành trộn đều cho mận thấm gia vị. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món mận dầm muối ớt.

Làm xong mọi người ăn ngay, đừng để lâu mận chảy nước ăn không ngon.

Mọi người muốn mua những hũ muối tôm Tây Ninh ngon, chất lượng cao thì có thể liên hệ với cửa hàng bán muối tôm chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
• Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net